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满汉全席传承大师来了!盛宴将精彩亮相2019世界食品广州展

2019-06-10 10:59 消息来源:博华展览

广州2019年6月10日 /美通社/ -- 吃货们翘首以盼的第二届中华美食大讲堂之1977香港满汉全席即将来临。满汉全席作为中国著名豪华的宫廷盛宴,既有着宫廷菜肴精致珍贵的特点,又涵盖了地方风味的精华。

继1977年香港国宾酒楼、2019澳门银河酒店重现满汉全席后,上海博华携手星厨汇,汇聚1977香港满汉全席原班传承大师,将盛宴展示在2019世界食品广州展的现场

满汉全席菜品示例
满汉全席菜品示例

满汉全席到底有何魅力,使得餐饮人纷纷入局?追根到底,是国人越来越关注餐饮文化。而餐饮文化往往又通过历史文脉、餐厅风格、 餐厅设计等来体现。所以,本届大讲堂主办方不仅邀请到了粤港澳名厨,还有餐厅品牌设计师、宴席策划师等大咖

2019第二届中华美食大讲堂之1977香港满汉全席

1977年11月3日,香港复制了一次满汉全席。这顿饭颇为奇怪,组织者是日本人,吃的却是中国菜,还是不一般的中国菜 -- 满汉全席。

那么满汉全席的“真面目”到底是什么样?吃一次是不是“爽”一年?

由1977满汉全席服务经理李锦辉先生倡导,周伟武等统筹组织,携手上海博华国际有限公司,将经典的满汉全席带到了2019世界食品广州展的现场。

2019中华美食大讲堂-1977年香港满汉全席宣传海报
2019中华美食大讲堂-1977年香港满汉全席宣传海报

特邀六位大咖级港澳讲师,有来自中国星厨学院院长的周伟武院长、香港国金1977满汉全席传承者李锦辉先生、香港满汉全席传承大师陈声师傅、香港酒店餐饮管理专家高级宴席策划师黄伟健先生、广州容点品牌策划有限公司总经理钱绮霞女士,还有北京电影学院青年文艺导演刘芷涵女士,现场与来宾探讨中国宫廷美食文化、中国传统美食文化的继承与创新、餐饮文化的未来发展趋势等一系列的行业话题,带领来宾领略从宫廷传统美食到现代餐饮文化,全面解读中华美食发展与创新史。

论坛主题:
2019中华美食大讲堂-1977年香港满汉全席

活动时间:
2019年6月27日下午16:00-17:30

活动地点:
广州琶洲保利世贸博览馆·3号馆活动区

主办单位:
上海博华国际展览有限公司
深圳星厨汇科技有限公司

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诚邀对本届展会有兴趣的观众,莅临现场参观指导,现在登记观众即可免人民币50门票,登记链接如下:http://www.diningspace.cn:8089/index.html?636822746460422481#/m/ch?theme=1&source=weixin